Dưa chuột là loại thực phẩm rất rẻ nhưng lại mang đến lợi ích bất ngờ cho sức khỏe bạn nhé.

Dưa chuột chứa hàm lượng dinh dưỡng cao

Dưa chuột chứa hàm lượng calories thấp nhưng lại rất giàu dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Ngoài hàm lượng nước cao thì dưa chuột chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất đa dạng như vitamin C, K, magie, kali, mangan... Do đó, chỉ cần ăn một quả dưa chuột mỗi ngày cũng là cách cung cấp vitamin và khoáng chất hiệu quả cho cơ thể bạn đấy.

Giàu chất chống oxy hoá

Các gốc tự do nếu tích tụ lâu sẽ gây hại cho cơ thể bằng cách gây ra nhiều bệnh mãn tính khó trị như tim, phổi, ung thư, bệnh tự miễn dịch... Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, trong dưa chuột có chứa flavonoid và tannin, đây là hai nhóm hợp chất đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do có hại trong cơ thể.

Bên cạnh đó, người ta cũng đã thử nghiệm cho 30 người dùng thử bột dưa chuột mỗi ngày. Và sau 30 ngày, kết quả cho thấy bột dưa chuột có khả năng chống oxy hoá rõ rệt.

Cung cấp nước cho cơ thể

Nước có vai trò rất quan trọng đối với chức năng của cơ thể. Nước tham gia vào quá trình điều chỉnh nhiệt độ, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất vận chuyển dinh dưỡng đều khắp cơ thể và lọc chất thải ra ngoài.

Trong khi đó, dưa chuột chứa đến 96% nước nên có tác dụng đặc biệt trong quá trình thúc đẩy hydrat hóa và cung cấp nước cho cơ thể. Do đó, nếu bạn là người lười uống nước thì bổ sung dưa chuột mỗi ngày cũng là cách nạp nước hiệu quả cho cơ thể bạn nhé.

Hỗ trợ giảm cân

Dưa chuột rất ít calories lại hoàn toàn không chứa chất béo nên khá phù hợp với những ai đang ăn kiêng. Do đó, nếu bạn có ăn nhiều dưa chuột thì cũng không thể nào tăng cân được đâu.

Hơn nữa, hàm lượng nước cao trong dưa chuột cũng có thể giúp giảm cân. Một phân tích đã khảo sát 13 nghiên cứu bao gồm 3.628 người và nhận thấy rằng ăn các thực phẩm có lượng nước cao và hàm lượng calo thấp như dưa chuột đều có tác dụng giảm đáng kể trọng lượng cơ thể.

Kích thích nhu động ruột, ngừa táo bón

Ăn dưa chuột thường xuyên giúp cung cấp nhiều chất xơ hỗ trợ cử động ruột hiệu quả. Đặc biệt, pectin là một loại chất xơ hòa tan có trong dưa chuột giúp làm tăng tần số chuyển động của đại tràng. Nhờ vậy, thúc đẩy nhanh chuyển động ruột đồng thời tăng cường lợi khuẩn và cải thiện hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, dưa chuột nhờ cung cấp lượng nước lớn nên cũng giúp thức ăn tiêu hóa dễ dàng và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Dưa chuột là loại thực phẩm có giá thành rẻ lại có thể mua ở bất cứ đâu nên hãy nhớ bổ sung thường xuyên để thu được đủ lợi ích của dưa chuột trong các bữa ăn bạn nhé!

Theo cafebiz.vn